O BOTEQUIM SERVE
COMES E BEBES
EM MESINHAS NA VARANDA,
ONDE A DESCONTRAÇÃO
É O PRINCIPAL.

O botequim tem, por assim dizer, uma função social: descontrair o espírito e fazer aflorar as identidades no intuito de favorecer a conversa. Os assuntos surgem naturalmente e vai-se falando de tudo um pouco. Política, futebol, vida alheia, a melhor cachaça do país, tudo é debatido. Isso sem esquecer que o bom papo de botequim é livre de censura, cobranças e pudores.​​

(Trecho do livro Rio Botequim de Guilherme Studart).